工業化生產加工凈菜的尾菜垃圾，果汁加工過程的爛果垃圾，這些副產品正在隨著果蔬加工的工業化成為垃圾減排的重要課題，也成為工業化凈菜加工行業的處理成本和課題，如何經濟的處理這些垃圾，正成為我們螺旋擠干機生產企業的市場來源。

  土豆加工成凈菜，或加工成土豆條的過程，在土豆清洗階段會產生大量的土豆皮，在土豆制成薯條的過程會產生廢料。通過清洗去皮機排出的土豆皮含水量在86-96%左右。通過螺旋擠干機脫水，把壓榨后的土豆皮供應給農民作為飼料或者是堆肥原料，是zui為經濟的處理方式。

  從土豆去皮機中排出的土豆皮很濕，這限制了它作為動物飼料的價值，濕重也會導致大量的運輸成本，通過螺旋擠干機脫水擠干它的價值提高運輸成本降低。

  土豆皮和泥漿的混合物在壓榨脫水過程，是很多螺旋壓榨機制造商比較難解決的問題。土豆皮中的水分，一部分是來自清洗土豆過程的自由水，一部分是存在于土豆皮細胞內的束縛水，單存依靠機械的方式壓榨不出來束縛在細胞壁里面的水份。

  破壞細胞壁并把束縛水和結合水變成自由水的方法通常在螺旋壓榨機前序上應用三種：

1. 酶(mei)解：添加酶(mei)制劑(ji)破壞細胞壁，通常應用于果蔬榨(zha)汁。

2. 加(jia)熱：通過加(jia)熱物(wu)料破壞細胞壁，一些加(jia)熱變(bian)性的物(wu)料，要(yao)明(ming)確加(jia)熱變(bian)性對(dui)壓榨產生的影響。

3. 化學反(fan)應(ying)：通過化學反(fan)應(ying)改變水分子的(de)束縛形態。

   經過試驗(yan)，土豆皮(pi)zui適合(he)化(hua)學(xue)方應方式(shi)來破壞細胞壁，產生更多的(de)(de)自(zi)由水。同樣適合(he)化(hua)學(xue)反應的(de)(de)還有(you)橘子(zi)皮(pi)和番茄皮(pi)。通過添加(jia)大約2%的(de)(de)石灰水，并讓(rang)石灰水和土豆皮(pi)充分反應。這種方式(shi)的(de)(de)優點，不單(dan)單(dan)是后序壓(ya)榨脫水效(xiao)果提高，同時，也(ye)是更為(wei)經濟的(de)(de)處理方式(shi)，在壓(ya)榨后的(de)(de)渣餅中(zhong)殘留的(de)(de)氫氧化(hua)鈣，不會影響其(qi)作(zuo)為(wei)動物飼料的(de)(de)因素。

  此時我們設計專門用于土豆皮壓(ya)榨脫水的(de)螺旋擠(ji)干(gan)機(ji)(ji)裝置，就是(shi)一個機(ji)(ji)械系統，包含了以下(xia)設備(bei)：

1．一臺滾筒(tong)篩，內部帶有螺旋(xuan)線(xian)擋板的(de)滾筒(tong)，滾筒(tong)上沖有1mm的(de)孔，用于控(kong)出土豆皮中(zhong)的(de)自流水。

2．一臺可以(yi)攪(jiao)拌的螺旋(xuan)輸送機(ji)，石(shi)(shi)灰(hui)水(shui)(shui)在(zai)輸送機(ji)上(shang)定量添(tian)加入土(tu)豆皮(pi)，并保(bao)證添(tian)加石(shi)(shi)灰(hui)水(shui)(shui)后充分攪(jiao)拌，且保(bao)證石(shi)(shi)灰(hui)水(shui)(shui)在(zai)輸送機(ji)上(shang)和土(tu)豆皮(pi)化學(xue)反應(ying)足(zu)夠。化學(xue)方應(ying)的目的是破(po)壞細胞(bao)壁產生之流水(shui)(shui)，以(yi)便壓(ya)榨出自流水(shui)(shui)。

3.一臺(tai)石灰水(shui)攪(jiao)拌生(sheng)成的(de)容器，用(yong)于(yu)生(sheng)成石灰水(shui)。

4.定(ding)量(liang)添(tian)加(jia)的(de)泵，用于定(ding)量(liang)把石灰水添(tian)加(jia)到輸送機(ji)中，添(tian)加(jia)量(liang)是可以調整的(de)。

5.一(yi)臺螺旋(xuan)擠干機。

  這套設備同(tong)樣(yang)適(shi)合柑橘皮和番茄皮的壓(ya)榨脫(tuo)水。我們期望這套裝置能(neng)夠(gou)獲得更多的應用，尤其在(zai)類(lei)似于果蔬(shu)垃圾(ji)減排(pai)，榨汁(zhi)后(hou)的果渣(zha)處(chu)理(li)，以及一(yi)些蔬(shu)菜加(jia)工(gong)的尾(wei)渣(zha)減排(pai)處(chu)理(li)。經過(guo)這樣(yang)的處(chu)理(li)，一(yi)方面是為(wei)(wei)了垃圾(ji)減量，加(jia)少(shao)運(yun)輸成(cheng)本，降(jiang)低排(pai)放，減少(shao)垃圾(ji)填(tian)埋費(fei)用、或者(zhe)是經過(guo)堆肥發酵，把廢渣(zha)循環再利用徹(che)底消除垃圾(ji)填(tian)埋，有些是作(zuo)為(wei)(wei)動物(wu)飼(si)料（比如青(qing)儲飼(si)料），也有一(yi)部分是作(zuo)為(wei)(wei)烘干前(qian)序的壓(ya)榨脫(tuo)水。

  當然不是所有(you)的(de)(de)(de)廢渣都(dou)要添加石(shi)灰(hui)水(shui)進行化學反應，但是，越來(lai)越多的(de)(de)(de)螺旋(xuan)擠干機被應用于新鮮蔬(shu)菜(cai)加工(gong)配送工(gong)廠(chang)，這樣(yang)的(de)(de)(de)做(zuo)法有(you)巨(ju)大(da)的(de)(de)(de)社會效益。

  大量(liang)的(de)(de)果(guo)蔬(shu)垃圾(ji)，在(zai)果(guo)蔬(shu)加工廠內產生，消除果(guo)蔬(shu)垃圾(ji)分類和在(zai)城市中的(de)(de)運輸，相對穩定(ding)的(de)(de)果(guo)蔬(shu)垃圾(ji)品種為后序處(chu)理帶來可行性，同時在(zai)后續果(guo)蔬(shu)垃圾(ji)集中處(chu)理中增(zeng)大了可循(xun)環利(li)用的(de)(de)可行性。

  我們已知果蔬垃圾處理應用，在美國，對以下果蔬垃圾處理十分有效：

1．土(tu)豆皮

2．洋(yang)蔥廢棄物

3．番(fan)茄廢棄物

4．沙(sha)拉廢棄物(wu)

5．甜菜垃圾(ji)

6．蘋果渣

7．一些混合的農(nong)產(chan)品(pin)加(jia)工廢棄物

8．菠蘿榨汁

9．胡蘿(luo)卜(bu)廢棄(qi)物

10．橄欖廢棄物

11．大蒜(suan)廢棄(qi)物