速溶咖啡是天然咖啡豆經過浸提濃縮噴粉干燥的產物。浸提之后的咖啡渣，最主要的固形物資是木質纖維，對于咖啡渣的壓榨擠干脫水，物料含木質纖維多的特性，會有很多種壓榨機機型可以選用。期中螺旋壓榨機以其連續生產，擠壓力大，穩定可靠，無需人員值守等優點更具有優勢。

    通過泵或螺旋輸送機或者其他連續輸送設備，將咖啡渣均勻連續送入螺旋壓榨機入料口，通過螺旋螺距或軸徑的變化對咖啡渣產生擠壓力迫使水分流出篩網。在螺旋壓榨機的進料斗上設計進料檢測元件，通過檢測信號自動控制輸送設備的速度和螺旋壓榨機的轉速來實現全自動控制。必要時也可以通過加裝互聯網系統對設備實施遠程控制和數據傳輸。

    螺旋壓榨機壓榨干(gan)度，通過出料(liao)(liao)端液(ye)壓或(huo)氣動(dong)(dong)調節。進料(liao)(liao)口防(fang)止物(wu)料(liao)(liao)搭橋(qiao)也可以安(an)裝破(po)橋(qiao)震(zhen)動(dong)(dong)器(qi)通過間歇振動(dong)(dong)實(shi)現。破(po)橋(qiao)振動(dong)(dong)器(qi)因為沒有(you)(you)多余的機械傳動(dong)(dong)而安(an)裝更簡單，更有(you)(you)效，且故(gu)障率最低(di)。